Wie man Kuchen mit einem Mehrzweck-Elektroherd macht?

Verwenden Sie einen elektrischen Mehrzweck-Reiskocher, um Kuchen zu machen

Es mag gewöhnlich erscheinen, Kuchen in einem Ofen zu backen, aber manche Leute wollen aus verschiedenen Gründen keinen Ofen kaufen, wollen aber trotzdem ihren eigenen Kuchen machen. Gibt es eine gute Möglichkeit, dies zu tun? Natürlich gibt es! Wir können einen elektrischen Mehrzweck-Reiskocher verwenden, um Kuchen zu machen. Dieser Kuchen wird weder streng gebacken noch gedämpft, sondern gekocht. Der GR-N18A Reiskocher von Gaabor hat eine große Kapazität von 1,8 l, geeignet für 3-4 Personen; Dämpfen, Braten, Kochen und verschiedene Gerichte öffnen Ihren Appetit; antihaft beschichtung in Lebensmittel qualität ist leicht zu reinigen und zu pflegen. zwei Heizmodi, immer unter Kontrolle.

Rezept für Mehrzweck-Elektro-Reiskocher Kuchen

Schritt 1

Bereiten Sie die Zutaten vor: gluten armes Mehl, frische Eier mit Schalen, Kristall zucker, Milch, Maisöl;

Schritt 2

Eiweiß und Eigelb trennen, Eiweiß ohne Öl oder Wasser in eine saubere Schüssel geben; Eigelb von Hand schlagen, Maisöl einfüllen, vermischen, dann die Milch einfüllen und gleichmäßig umrühren, bis kein Öl erscheint; Mehl mit niedrigem Gluten gehalt sieben; Verwenden Sie Ihre Hand, um den Mehl-und Eigelb teig gleichmäßig in unregelmäßiger Richtung zu mischen. Heben Sie die Hand an, damit der Teig wie ein Band herunter fällt, und legen Sie ihn zur Verwendung beiseite.

Schritt 3

Verwenden Sie einen elektrischen Schneebesen, um das Eiweiß in groben Schaum zu schlagen, fügen Sie dreimal Kristall zucker hinzu, nachdem Sie groben Schaum geschlagen und feinen weißen Schaum geschlagen haben und nach dem Schlagen von feinem weißem Schaum mit Linien geschlagen haben. Nach Zugabe von Kristall zucker zum dritten Mal, Der elektrische Schneebesen wechselt von hoher Geschwindigkeit zu mittlerer und niedriger Geschwindigkeit, um die großen Luftblasen im Eiweiß teig klein zu machen, und der Eiweiß teig wird zart und glänzend; wenn Sie im Schneebesen Widerstand spüren, schalten Sie den Schneebesen aus. Der Eiweiß teig sollte kleine spitze Ecken oder kleine geschwungene Ecken bilden; nehmen Sie 1/3 des Eiweiß teigs und mischen Sie ihn gleichmäßig in den Eigelb teig, dann gießen Sie es zurück in die Eiweiß schale; Verwenden Sie einen Schaber, um die Mischung im Uhrzeiger sinn von 2 Uhr bis 8 Uhr zu falten, Von unten nach oben und drehen Sie die Schüssel langsam gegen den Uhrzeiger sinn. Der Eiweiß teig wird gleichmäßig mit dem Eigelb teig gemischt und präsentiert einen zarten und glänzenden Kuchenteig; der Innen topf des Mehrzweck-Elektroherds wird im Voraus gereinigt, um sicher zustellen, dass sich kein Öl oder Wasser an der Innenwand befindet. Gießen Sie den Kuchenteig in den inneren Topf und drücken Sie die Oberfläche mit einem Schaber flach.

Schritt 4

Der Mehrzweck-Elektroherd hat eine "Kuchen"-Funktion, drücken Sie ihn einfach leicht und warten Sie, bis er aus dem Topf kommt, wenn es keine "Kuchen"-Funktion gibt. Sie können die Simmer-Funktion verwenden, die etwa 1 Stunde dauert. Verschiedene Reiskocher haben unterschied liche Kochzeit und Hitze, also stellen Sie die Zeit entsprechend der tatsächlichen Situation des Reiskochers ein; Wenn die Zeit abgelaufen ist, öffnen Sie den Deckel direkt, nehmen Sie den inneren Topf heraus und drehen Sie ihn auf einem Kühl regal um; Die Innenwand des Reiskochers ist mit einer Antihaft schicht überzogen. Drehen Sie sie also etwa 10 Minuten lang um, und der Kuchen kommt automatisch ohne manuellen Aufwand aus der Form.